Liebe Alltagsesser, 
heute wird es etwas ganz Einfaches geben. Dies ist zum einen fehlender Zeit und Inspiration geschuldet, zum Anderen aber meinem Appetit auf etwas Unkompliziertes.
Also heute: Grünes mit Gelb
Man nehme für zwei Personen:
- einen kleinen Topf Kartoffeln (Achtung: Den Topf hier gibt es erst ab Oktober! Aber er sieht wirklich fantastisch aus)
- eine Packung Rahmspinat
- eine mittelgroße Zwiebel
- 4 Geflügelwürstchen
- 1/2 Packung Sahneschmelzkäse
- Pfeffer und Salz
Die Kartoffeln werden geschält und in einem kleinen Topf gekocht. Der Spinat wird in einem anderen Topf aufgetaut und erhitzt. Schneiden Sie die Würstchen und die Zwiebeln sehr klein und braten Sie beides zusammen scharf in einer Pfanne an und lassen Sie beides bei schwacher Hitze durchgaren. Geben Sie Würstchen und Zwiebel unter den Spinat und fügen Sie den Schmelzkäse hinzu. Schmecken Sie den Spinat mit Pfeffer und Salz ab und servieren Sie ihn mit den Kartoffeln. Bei Bedarf kann Rührei dazu gereicht werden.
Beim Anrichten können Sie das kleine grüne Blatt heute sparen, denn es ist ja schon Grünes mit Gelb. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie die Einfachheit der Dinge. Denn es sind die heimlichen Helden des Alltags, die uns da durch bringen.
Herzlichst
Ihr Mr.Fanning